Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Nguyễn Xuân Cường cho biết đại dịch Covid-19 đã ảnh hưởng đến xuất khẩu rau quả và trái cây tươi trong nước, đặc biệt là xuất khẩu đếnTrung Quốc, một trong những thị trường xuất khẩu chính của các sản phẩm đó. Tuy nhiên, Việt Nam đã đạt được sự tăng trưởng mạnh mẽ trong các sản phẩm nông nghiệp chế biến vì tình hình đã buộc các doanh nghiệp trong nước phải thay đổi thị trường xuất khẩu và cũng đẩy mạnh chế biến các sản phẩm nông nghiệp. Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, các doanh nghiệp trong nước đã khẳng định rằng đầu tư vào công nghệ chế biến đã giúp ngành nông nghiệp phục hồi sau đại dịch và cũng đạt được mục tiêu trở thành một trong 10 quốc gia hàng đầu về chế biến nông sản trên thế giới. Bộ cho biết chính phủ cần có chính sách khuyến khích các doanh nghiệp đầu tư vào công nghệ chế biếnt. Nhiều doanh nghiệp cho biết trong giai đoạn phát triển chế biến cho ngành nông nghiệp, họ không gặp khó khăn về vốn và đầu tư vào công nghệ mà phải vật lộn để có vùng nguyên liệu để cung cấp sản phẩm đầu vào cho các nhà máy chế biến. Vùng nguyên liệu là một yếu tố quan trọng trong tất cả các lĩnh vực chế biến. Do đó, các doanh nghiệp trong lĩnh vực chế biến cần thúc đẩy hợp tác với nông dân và hợp tác xã để đảm bảo nguyên liệu đầu vào. Bộ nói rằng điều này cũng đã yêu cầu mỗi địa phương xác định các sản phẩm chính để phát triển các vùng nguyên liệu. Nông dân cần tăng cường liên kết với các doanh nghiệp để bán sản phẩm nông nghiệp của họ. Bộ trưởng Cường cho biết có nhiều nhà máy chế biến nông sản chuẩn bị đi vào hoạt động, đặc biệt là các nhà máy chế biến rau quả và trái cây. Trong tương lai, Việt Nam cần các chính sách khuyến khích đầu tư cho ngành chế biến và điều chỉnh địa điểm của các cơ sở chế biến để phù hợp với sự phát triển của các vùng nguyên liệu. Các địa phương nên phát triển các cụm sản xuất, chế biến và tiêu thụ nông sản. Ông Nguyễn Quốc Toàn, Vụ trưởng Vụ Chế biến và Phát triển Thị trường Nông sản thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cho biết trong những năm gần đây, ngành nông nghiệp đã tái cấu trúc. Bộ có kế hoạch tái cấu trúc 13 sản phẩm để phát triển các sản phẩm chính cùng với sự phát triển của ngành chế biến. Mới đây, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã ban hành chỉ thị đặt ra nhiệm vụ, giải pháp phát triển công nghệ chế biến nông sản - lâm sản và cơ giới hóa sản xuất nông nghiệp. Theo chỉ thị, Việt Nam sẽ phấn đấu trở thành một trong số 15 quốc gia phát triển nhất thế giới về nông nghiệp vào năm 2030 với chế biến nông sản xếp hạng trong top 10 thế giới. Thủ tướng đã chỉ đạo rằng Việt Nam phải xếp hạng trong 5 quốc gia hàng đầu thế giới về sản xuất trái cây và rau quả, thủy sản và các sản phẩm gỗ. Đó là những sản phẩm nông nghiệp chủ chốt với nhiều lợi thế trong phát triển sản xuất và xuất khẩu. Việt Nam ghi nhận khoảng 4 tỷ USD từ xuất khẩu rau quả hàng năm, khoảng 11 tỷ USD từ xuất khẩu các sản phẩm gỗ và 9 tỷ USD từ các sản phẩm thủy sản. (theo Bizhub - TL, ITPC) (http://bizhub.vn/news/agriculture-needs-more-investment-inprocessing-industry_316591.html)